Zöldborsópürés quiche
Nem lett egy tökéletesen sikerült darab, de jó kezdés. Amikor kisült, leraktam a földre (járólapra a konyhában), hogy minél gyorsabban kihűljön, a siserehad első fecskéi mindjárt elnevezték...
View ArticleTonhalas tésztasaláta
Ünnepnap, szép idő, grillezés. Feladat: vigyünk salátát. Mondom: coleslaw vagy tonhalas tésztasaláta. Mondja: inkább tészta. Mondom: az jó, a coleslaw már úgyis ott figyel a blogomban :) Hozzávalók:...
View ArticlePenne arrabbiata
A hozzávalókról annyit, hogy nem tudom, az autentikus arrabbiata része-e a kukorica, de annyi étteremben ettem már így, hogy nekem hozzátartozik. Kutatásokat ugyan nem végeztem, örülök esténként...
View ArticleCukkinis-paradicsomos tészta
Hozzávalók: 1 közepes cukkini 3 nagy, érett paradicsom 3 gerezd fokhagyma friss bazsalikom és rozmaring olivaolaj só, bors 20 dkg tészta (ezúttal fusilli) Az olivaolajon megfuttattam az áttört...
View ArticleTonhalas fussili
Hát büszke nem vagyok az alkotásomra (háttal meg nem kezdünk mondatot :) Nem először fordul elő, hogy a házzal szemben levő kantinban akkora a sor, amit én nem is akarok és nem is bírok végigállni....
View ArticleMajorannás-csirkés tészta
Hozzávalók: 1 csirkemell3 dl tejföl1,5 evőkanál majorannasó, vegeta30 dkg csavart tészta A csirkemellet felkockáztam, olajon átpirítottam, majd megszórtam a majorannával, sóval, kis vizet öntöttem alá...
View ArticleClik here to view.
Spenótos lasagne
Hozzávalók: A spenótos részhez: 25 dkg leveles spenót 1 dl tejszín reszelt parmezán 1 gerezd fokhagyma só, fehérbors, pici olaj A besamelhez: 4 dkg vaj 1 púpozott evőkanál liszt 4 dl tej só,...
View ArticleTojásos nokedli
Tény, hogy gyerek mellett az élet nagyobb szervezést igényel. Pláne, hogy szombat kora délután babaúszásra járunk, azt már nem lehet elkövetni, hogy szombat reggel 9-kor, kávéval a kézben, laptoppal...
View ArticleMini farfalle cukkinis mártással
Hozzávalók: 3 közepes cukkini egy fej újfokhagyma harmada só, frissen őrölt feketebors, biovegeta, teáskanálnyi szárított bazsalikom 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 20 dkg mini farfalle Az olajat...
View ArticleClik here to view.
Zöldséges-csirkés tagliatte
Fakanálnál találtam a receptet a hét elején, egyből elindította a fantáziámat és a nyálelválasztásomat :) Végül csak szombaton került rá sor, de sor került rá, nagyon kár lett volna kihagyni, ez valami...
View ArticleClik here to view.
Cukkinis-fetasajtos quiche
Szeretjük a quiche-t, pedig nehezen állok neki, mert olyan macerásnak tűnik, pedig nagyon nem az. Azt a variációt évekkel ezelőtt ötöltem ki, akkor még reszelt cukkinivel, karikázva egy kicsit kevésbé...
View ArticleHortobágyi húsos palacsinta
Meséltem-e már, hogy apám és a keresztapám minden évben egyszer kimentek a lovira? Lehet, aznap olyan volt, mint ami mostanában szilveszterkor szokott lenni, hogy olcsón lehet fogadni, nem normál...
View ArticleClik here to view.
Sonkás kocka
Kissé el vagyok maradva a postolással. Ez abból is lászik, hogy a sonkás kockám egyikdőben született nagyjából nemisbéka sonkalé levesével (csak mert egy húron pendülünk). Merthogy volt a mélyhűtőben...
View ArticleSpenótos lasagne v2.0
Volt már nekem egy spenótos lasagne próbálkozásom, nem voltam maradéktalanul elégedett az eredménnyel. Fanakál receptje viszont egyszerűnek és finomabbnak tűnt, hát nekiláttam. Még egyszerűsítettem is...
View ArticleClik here to view.
Quiche gombával, répával, póréval
Szeretjük a quiche-t. És általában minden van otthon hozzá, most csak gombáért szaladtam el a boltba. Langyosan az igazi, de sosem bírjuk kivárni, már forrón el kell kezdeni enni :)Hozzávalók a...
View ArticleTudományos nokedli
Régóta készülök gyakorlatban kipróbálni Okostojás, alias t3v3d3s tudományos nokedlijét, de nem engedte az önérzetem, hiszen nokedlit _mindenki_tud_főzni, ugye. Csakhogy nekem az utóbbi pár alkalommal...
View ArticleClik here to view.
Amerikai palacsinta őszi-téli vasárnap reggelekre
Erre is évek óta készülök, meg kell valljam, nemhogy nem csináltam még amerikai palacsintát, de még nem is ettem eddig. De most cselekedni kellett, még pénteken felrémlett előttem a kép, hogy Igazi...
View ArticleSpenótos nokedli sajttal-tejföllel
Hozzávalók:3+5 dkg vaj1 kis fej hagyma1 gerezd fokhagyma25 dkg spenót (fagyasztott, leveles)15 dkg túró (minna alacsony zsírtartalmú)egy kupica :) tej4 dkg reszelt parmezán2 tojás + 1 sárgája20 dkg...
View ArticleMini penne portobello szósszal
Egyre jellemzőbb mostanában, hogy hétvégén egy kedvelt gasztroblogger aktuális bejegyzéséből főzök. Kicsi Vú bejegyzése nagyon adta magát, Valaki szereti a gombát, Mókamiki a tésztát, én meg a gyors...
View ArticleClik here to view.
Medvehagymás briós
Perecnek indult, briós lett belőle. Nem bántuk meg :)Hozzávalók:50 dkg liszt + valamennyi a formázáshoz3 dl tej1 teáskanál + 1 evőkanál cukor1 evőkanál só3 dkg élesztő2 evőkanál olvasztott kacsazsír20...
View ArticleClik here to view.
Próbafőztem - Szójás pirított tészta csirkével és zöldségekkel
Mi baj lehet, ha az ember próbafőz valamit? Semmi. Kipróbál valami újat, segít vele valakinek, esetünkben Bereznay Tamásnak Főzni gyerekjáték c. könyvéhez, én meg még könyvet is kaptam :) Jó régi ügy...
View ArticleSpenótos nokedli
A korábban már elkészített, be nem posztolt ricottás spenótos galuskát gondoltam elkészíteni, épp csak nem vásároltam be hozzá :) Így szörcsöltem a netet (gugli a barátom jeligére), és ezt a nagyon...
View ArticleClik here to view.
Fonott kalács, 2.0
Annyian dicsérték ezt a kalácsreceptet, hogy muszáj volt végre kipróbálni. Mivel úgyis kalácsfonó lázban égünk lilaanyailag, ötvöztem a kettőt, és ez lett belőle.Hozzávalók:45 dkg liszt (35 finom, 10...
View ArticleClik here to view.
Quiche póréval, zöldhagymaszárral, füstölt szalonnával
Hozzávalók a tésztához:20 dkg liszt10 dkg vaj2 tojás sárgájacsapott kávéskanál só3 evőkanál jéghideg vízHozzávalók a töltelékhez:15 dkg húsos, főtt, füstölt szalonna2 szál póréhagyma (most csak a fehér...
View ArticleClik here to view.
Mini fusilli tárkonyos zöldborsókrémmel
Vidám színű ebéd esős nyári napra, az íze kicsit meghökkentő a citrom és a tárkony miatt, de érdemes kipróbálni.Hozzávalók:30 dkg mini fusilli30 dkg zsenge zöldborsó5 ek mascarpone1 teáskanál szárított...
View ArticleClik here to view.
Spenótos-kecskesajtos cannelloni
Hozzávalók a töltelékhez:45 dkg spenót (fagyasztott, haladók menjenek piacra :)25 dkg kecskesajt5 dkg reszelt parmezánfrissen reszelt szerecsendiósó ízlés szerintHozzávalók a paradicsomszószhoz:1 ek...
View ArticleClik here to view.
Polentapizza
Unjátok-e a Good food recepteket? Én még mindig nem :) Ez olyan bizarrul hangzott, hogy ki kellett próbálni.Hozzávalók:15 dkg kukoricadara7,5 dl zöldségleves alaplé10 cm :) kolbász1 jó nagy marék...
View ArticleClik here to view.
Gnocchi csirkével, rózsaborssal és rozmaringgal
Nyomokban hasonlít arra a receptre (köszi Piszke), amit már két hónapja tervezek elkövetni. Mivel nem álltam neki a gnocchinak magam (óvás, óvás!), és csak sokadjára találtam a hipereket végignézve,...
View ArticleClik here to view.
Füstölt lazacos - karamellizált :) hagymás pite
Hozzávalók a tésztához:20 dkg finomliszt10 dkg vaj2 tojás sárgájacsipetnyi só3 ek hideg vízHozzávalók a töltelékhez:4 kis fej hagyma10 dkg füstölt lazac2 dl tejszín1 dl tejföl1 marék reszelt keményebb...
View ArticleClik here to view.
Kecskesajtos kuszkuszegytál
Megint egy Good Food ihlette recept. Mondtam-e, hogy azért szeretem az újságot, mert jóval változatosabban főzök azóta? Persze a receptet most sem sikerült lekövetni, eredetileg ugyanis kölesből készül...
View Article