A korábban már elkészített, be nem posztolt ricottás spenótos galuskát gondoltam elkészíteni, épp csak nem vásároltam be hozzá :) Így szörcsöltem a netet (gugli a barátom jeligére), és ezt a nagyon egyszerű receptet találtam.
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 1 csomag (45 dkg) fagyasztott, felolvasztott spenót
- 4 tojás
- 2 gerezd fokhagyma átnyomva
- só, bors, szerecsendió
- 1 dl tej
- 1 evőkanál étolaj
A hozzávalókból nokedlitésztát keverünk, majd forró vízben 2-3 adagban kifőzzük (elég fél perc neki, miután feljöttek a víz tetejére a nokedlik). Mi most fokhagymás tejföllel ettük, lehet bolondítani egy kis pirított baconnel, sajttal (vajon hová lett a mélyhűtőből a parmezán?), mehet rá sajtszósz, kinek mi esik jól.
5 adag, a receptet a Moha Konyhán találtam
További spenótos galuskám itt.